クリスマスケーキの手作り! 簡単で人気のあるレシピ5選!
こんにちはトレンドガールです。さて、12月も中旬に入り、いよいよクリスマスへのカウントダウンが始まりましたね! この時期気になることと言えば、やはりクリスマスケーキが挙げられますが、皆さんは今年のクリスマスケーキはどうされますか?
予約をしている方もチラホラいらっしゃるかとは思いますが、いざ食べてみるとそのケーキにどこか物足りなさを感じたことはないでしょうか? それもそのはず、「人気パティシエ監修」と題されたおしゃれなケーキも、実はこの時期集められたアルバイトの方達が作っているケースなどがあるからですね。
ちなみに、予約された個数を準備するために、クリスマスケーキ作りはこの時期からすでに始まっていますが、流れ作業で端的に作られるクリスマスケーキには、デコレーションの当たり外れが激しいこともしばしば。
そんな事もあり、”チラシのイメージ画像と違うじゃないか!”とがっかりされた経験をお持ちの方も、中にはいらっしゃるのではないかと思います。そこで今回は、自宅で気負わず簡単に出来てしまう、クリスマスケーキの人気レシピを、いくつかご紹介させて頂きますね!
時間も手間もかからない、けれど温もりを感じられる美味しいケーキの作り方を厳選しましたので、ぜひ今年のクリスマスは、手作りケーキで過ごされてみてはいかがでしょうか?^^ では、早速スタートです!
このページの目次
簡単且つ人気のある手作りクリスマスケーキ5選!
さて、それでは早速、筆者が人気手作りクリスマスケーキのネット上のランキングや口コミなど色々と調べた結果、”これはオススメ出来るな”と思ったケーキのレシピを、いくつかご紹介させて頂きたいと思います。
とりわけ、今回はタイトル通り、比較的かんたんに作れるレシピばかり集めて見たので、ぜひ参考にしてみて下さいね!(作り方の参考動画情報もありますよ^^) それでは早速見て行きましょう♪
1.ホットケーキミックスと小枝で作るブッシュドノエル
さて、クリスマスケーキの定番といえば、やはり丸太をイメージした可愛い「ブッシュドノエル」ですよね。ここでは、オーブンを使わずにホットプレートで簡単に作れるブッシュドノエルの作り方を紹介します。
ちなみに、材料もホットケーキミックスとお菓子の小枝という、なんとも便利な品々。最初に材料や必要なものを紹介しますので、後の作り方は動画をご覧くださいね。という訳で、まずは材料と準備物のご紹介です。
◆材料
- ・ホットケーキミックス1袋
- ・小枝1箱
- ・卵2個
- ・砂糖30g
- ・牛乳100cc
- ・市販のチョコレートソース50g
- ・シロップ適量
- ・生クリーム1箱
- ・イチゴジャムお好みで
◆準備物
- ・ボール
- ・泡だて器
- ・ヘラ
- ・絞り袋
- ・クッキングペーパー
- ・ホットプレート
このように材料や準備物の大半は家にあるものばかりなので、あとはちょっと買い足すだけですね。さぁお次は、早速作り方をご確認ください!(YouTube/ChikaTakahasiより)
※以下は上記動画の作り方を要約したものです。手順の再確認などにご覧くださいね。
- 1.卵と砂糖をボールに入れて混ぜる。
- 2.チョコソースを入れて混ぜる。
- 3.牛乳を入れてさらに混ぜる。
- 4.ホットケーキミックスを入れて混ぜる。(生地の完成)
- 5.ホットプレートを180度に温め、クッキングシートをホットプレートからはみ出すくらい大きめに切り敷く。
- 6.生地を四角になるように流し込む(蓋をして約5分焼く)
- 7.ホットプレートから下し、生地表面にシロップをぬる。
- 8.上から生クリームをぬり、イチゴジャムを乗せる。
- 9.隅っこをカットし、形を整えたら、cm幅に切り分ける。
- 10.綺麗に丸めて丸太の形に整形していく。
- 11.チョコレートの生クリームをケーキの側面に塗る。
- 12.その上から小枝をくっつけるようにして飾っていく。
- 13.お好みでデコレーションにたら完成。
以上です。このように、文字に起こすと長くなってしまいますが、工程はいたってシンプルです。それと、こちらは余談ですが、市販のチョコロールに小枝のトッピングを施すだけでも、立派なブッシュドノエルが出来上がりますよ。^^
2.美味しくヘルシー! クリスマスツリーパンケーキの作り方
出展 (*´ー`*) Christmas Tree Pancakes クリスマスツリーパンケーキ *ふわふわパンケーキレシピ/hockie (*´ڡ`* )
さて、”クリスマスっぽいケーキってどんな物があるのかな?”と色々考えながら調べていたら、ズバリ見つけました! という訳で、お次はクリスマスツリーのパンケーキのレシピをご紹介します。
こちら見たとおり、大きなパンケーキから、徐々に小さくなっていくパンケーキをミルフィーユ状に積み上げていき、クリスマスツリーを再現してあります。自分でアレンジも簡単に出来そうなので、是非参考にしてくださいね。
◆材料
- ・全卵2個
- ・豆乳コップ1杯
- ・レモン汁適量
- ・薄力粉
- ・砂糖
- ・ベーキングパウダー
- ・ほうれん草パウダー
- ・生クリーム
※薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーの分量に自信がなければ、市販のホットケーキミックスでも充分に代用できます。
◆準備物
- ・ボール
- ・コップ
- ・泡だて器
- ・長めの串
- ・フライパン
このように、材料を見るととってもヘルシーなのが分かりますね。という訳で、こちらについても、作り方は以下の動画を参考にしてください!(YouTube/hockieより)
※以下は上記動画の作り方を要約したものです。手順の再確認などにご覧くださいね。
- 1.全卵2個を混ぜる。
- 2.コップに豆乳を注ぎ、レモン汁を加え混ぜる。(ふわふわになる秘訣だそうですよ!)
- 3.コップの中身を卵に加えて混ぜ合わせる。
- 4.別のボールに薄力粉、砂糖、ベーキングパウダー、ほうれん草パウダーを入れ混ぜ合わせる。
- 5.3を粉の中に入れ、かき混ぜる。(生地の完成)
- 6.フライパンんで焼き、蓋をする。裏も焼く。(大きさを変えて4～5枚程度)
- 7.焼きあがった生地を大きい順に積み上げていき、お好みでデコレーショします。
- 8.最後に倒れないように串を真ん中に刺したら完成。
このように、パンケーキというだけあって、とっても簡単ですね。上手くツリー状の形に仕上げるのが楽しそうです♪ それに、デコレーション次第で見栄えなどもグーンと変わりそうですね。^^
3.簡単美味しいクリスマスリース仕立てのレアチーズケーキ
出展 ギャル曽根のダイエットレシピ： クリスマスリース仕立てのレアチーズケーキ/ネスレ日本公式チャンネル
さて、次にご紹介するのが、クリームチーズ仕立てのレアチーズケーキです。こちら2層のケーキの中にカラフルなフルーツ入っている可愛らしい一品です。
ちなみに、このレアチーズケーキは、ネスレの公式Youtubeチャンネル上で、ギャル曽根さんと中村明花さんがダイエットレシピとして紹介していたので、是非試してみてくださいね。
作り方も、混ぜて冷蔵庫に入れるだけと、とっても簡単ですよ。という訳で、まずは材料と準備物から紹介させて頂きます!
◆材料
- ・白桃缶
- ・ガムシロップ
- ・水
- ・板ゼラチン(粉ゼラチン可)
- ・サクランボキルシュ
- ・氷
- ・低脂肪牛乳
- ・フルーツたくさん(タンパク質分解酵素のあるマンゴーやキウイフルーツなどはNG)
◆準備物
- ・ボール
- ・片手鍋
- ・ヘラ
- ・泡だて器
- ・リースのような型(ゼリーの型など)
このように、フルーツをふんだんに使って、クリスマスリースをイメージしたカラフルな1品です。さあ、早速作り方を拝見しましょう!(YouTube/ネスレ日本公式サイトチャンネルより)
※以下は上記の動画の作り方を要約したものです。手順の再確認などにご覧くださいね。
- 1.白桃缶のシロップとガムシロップ、水を混ぜ合わせ、沸騰直前で火を止める。
- 2.板ゼラチンを水でふやかし、よく絞りボールに入れる。
- 3.1をゼラチンのボールに移し、泡立たないように混ぜる。
- 4.香りを楽しむためにサクランボキルシュを入れる。
- 5.氷を入れ軽く混ぜる。
- 6.型にフルーツをたくさん並べる。
- 7.3のゼラチンを型に流し込み、冷蔵庫で固める。
- 8.ネスレドチェロマスカルポーネに、温めた低脂肪牛乳を少しずつ加えて混ぜあわせる。(カロリーダウンのポイント)
- 9.粉っぽさがなくなったら冷たい低脂肪牛乳を入れて冷まします。
- 10.冷蔵庫で冷やし固めていたゼラチンの上へ9を流し入れ、再び冷蔵庫で冷やし固めます。
- 11.お湯を張ったお鍋で軽く湯煎し、お皿にひっくり返して盛り付ければ完成です。
ちなみに、もしもリースのようなドーナツ型がなければ、普通のケーキの型でも作れますよ。他にも、カップケーキの要領で小さなカップをたくさん使って、出来上がったカップケーキをリース状に並べてデコレーションするのも、食べやすくていいかもしれませんね。
4.ズボラな方でも安心! 簡単クリームチーズケーキの作り方
こちらはクックパッドで人気のクリームチーズケーキの作り方です。とてもシンプルですが、アレンジは無限大に広がりそうなので、ぜひ挑戦して見て下さい! という訳で、まずは材料からご紹介します。
◆材料
- ・クリームチーズ200g
- ・レモン汁15g
- ・生クリーム20mg
- ・バター45g
- ・ゼラチン5g
- ・チョイス10枚(ビスケット)
- ・砂糖60g
◆用意するもの
- ・ボール
- ・泡だて器
- ・タッパー(型)
早速こちらについても動画を見ていきましょう!(YouTube/日向結衣さんのチャンネルより)
※以下は上記の動画の作り方を要約したものです。手順の再確認などにご覧くださいね。
- 1.クリームチーズを常温に戻し、バターを溶かし、ゼラチンを大さじ2杯の水でふやかしておく。
- 2.ビスケットを袋に入ったまま大雑把に砕く。
- 3.溶かしたバターに砕いたビスケットを入れ混ぜ合わせる。
- 4.型のそこに敷き詰めておしかためて、冷蔵庫で固める。
- 5.クリームチーズをクリーム状になるまでかき混ぜる。
- 6.砂糖を入れてかき混ぜる。
- 7.生クリームを入れて混ぜ合わせる。(トロトロになる)
- 8.レモン汁とゼラチンを入れて混ぜ合わせる。(どろどろになる)
- 9.冷蔵庫で冷やし固めていた型を取り出し、作ったクリームチーズを上から流し込み、トントン軽く落として空気を抜く。
- 10.再び冷蔵庫へ入れて2時間ほど固めたら完成です。
どうでした? かなり簡単そうですよね。ちなみに、動画ではタッパーを型として使用してありましたが、せっかくのクリスマスなので、おしゃれにクリアな容器だったり、100均などでかわいい型を探したりして、自分なりに色んなアレンジをしてみる事をオススメします。^^
あと、デコレーションが苦手な方などは、柊木の葉っぱなどをちょっと添えるだけでも、だいぶクリスマス感を演出できますよ♪
5.100均シリーズ! 美味しいクグロフ風一口ケーキの作り方
さて、最後は、100均で道具が一通り揃う、かんたん一口クリスマスケーキの作り方をご紹介します。こちら可愛くおしゃれなデコレーションの参考にもなるので、最後まで見逃せませんよ! という訳で、まずはケーキ18個分の材料を紹介しますね。
◆材料
- ・薄力粉70g
- ・ベーキングパウダー小さじ1/2
- ・バター55g
- ・砂糖70g
- ・卵1個
- ・ラム酒大さじ1
- ・クルミ(ダイズ)20～30g
- ・ココアパウダー5g
◆用意するもの
- ・ボール
- ・泡だて器
- ・絞り袋
- ・100均シリコンカップ
それと、早速こちらについても作り方を確認しましょう!(YouTube/bonnobos25より)
※以下は上記の動画の作り方を要約したものです。手順の再確認などにご覧くださいね。
- 1.バターと砂糖をボールに入れて混ぜ合わせる。
- 2.卵を2回に分け手入れ混ぜ合わせる。
- 3.薄力粉とベーキングパウダーを振るい入れる。
- 4.混ざったらラム酒とクルミダイズを入れてさらに混ぜる。(白生地の完成)
- 5.完成した生地を半分に分け、片方にココアパウダーを入れ混ぜ合わせる。(ココア生地の完成)
- 6.シリコンカップの内側にサラダ油を塗る。
- 7.生地を絞り袋の中に入れて、シリコンカップに絞り出す。
- 8.シリコンカップをトントンと軽く落として空気を抜く。
- 9.170度に予熱したオーブンで15分から20分加熱。
- 10.シリコンカップから取り出し、デコレーションしたら完成です!
どうでしたか?^^ サクサク感とラム酒の香りが口の中で広がりそうですよね! このように、デコレーションのセンスの光る本当に可愛らしいケーキですので、ぜひ挑戦して見て下さい♪
番外編! ケーキに欠かせないかわいいイチゴサンタの作り方
さて、クリスマスケーキに華を添えてくれるのが、今や定番となっているイチゴサンタですよね。ここでは動画を交えて、上手に作るコツを紹介していきたいと思います。
という訳で、まずは以下の動画をご覧ください!(YouTube/ビエボ公式チャンネルより)
どうでしたか? 最近はこのサンタクロースをよく目にしますよね。ちなみに、可愛く作るコツとしては、以下の3つのポイントがあります。
- 1.イチゴはとんがり帽子1/3、胴体2/3の割合でカットすること。
- 2.ホイップクリームは緩くならないように固く作る事。
- 3.チョコレートで顔を作る際は、サンタクロースに直接描くのではなく、1度クッキングペーパーに目や口を書いてから、完全に固まったところで、クリームの上にデコレーションすること。
この3点を守るだけで、とってもかわいいイチゴサンタが出来ますよ。是非おためしあれ!^^
簡単人気の手作りクリスマスケーキレシピの記事-終わりに-
さて今回は、手作りクリスマスケーキの人気レシピについていくつかご紹介させて頂きましたが、いかがでしたでしょうか?
このように、手作りと言えどもこんなに可愛く出来てしまうんですね。(ちなみに、デコレーションは、100均にもあるような既製品のサンタや柊、ドライフルーツやマーブルチョコ、アーモンドなどを上手に使ってみて下さい。)
という訳で、ぜひ今年は簡単で美味しい手作りクリスマスケーキ作りに挑戦してみて下さいね♪ 温かで楽しいクリスマスになりますように。^^
※最後に、もう一つクリスマスといえば欠かせない、チキンの作り方の参考動画をご紹介して、この記事の締めとさせて頂きます。とても美味しそうですので、お時間のある時はぜひこちらも挑戦して見てください!(Youtube/筋肉料理人の簡単レシピより)
