『L4YOU!』で取り上げられた「トマト氷」。作り方は超簡単!


このページは約2分で読めます。

 

少し前に話題になった「えのき氷」。


出展 http://www.cecile.co.jp/detail/1/FDDS00000232/

 

 

そして最近よく耳にする

ようになった「たまねぎ氷」に続き、

「トマト氷」がテレビで紹介され、注目を集めています。

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出展 famima.com 
http://www.famima.com/shop/e/egrsp054/

 

 

食材を凍らせることによって

料理に使いやすくし、その健康成分を

有効的にとりいれるという「氷レシピ」。

 

そのトマト版をテレビ東京の

『L4YOU!』が取り上げました。


出展 http://gentarousan.blog.fc2.com/blog-entry-708.html

 

 

発案者は「たまねぎ氷」で

おなじみの料理研究家、村上祥子さん。


出展 http://gentarousan.blog.fc2.com/blog-entry-708.html

 

 

番組では実際に村上さんが

「トマト氷」を使った料理を作り、

それを司会の草野満代とゲストの

女優・五大路子が試食。

 

2人の反応、特に五大路子の表情で、

その料理のおいしさのレベルがわかる、

という隠れた見どころもありました。

 

ところでトマト氷ですが、

作り方はいたって簡単。

 

缶詰のホールトマトを

ミキサーにかけ、冷凍庫で凍らせるだけ。

 

製氷皿で作れば

キューブ状に固まりますから、

料理に応じてキューブ単位で

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使うことができるわけです。

 

トマトの健康効果については、

今さら言うまでもないでしょう。

 

とくにリコピンは抗酸化作用にすぐれ、

ガンのリスクを低下させる

パワーも持つといわれています。

 

他にも老化防止や

美肌効果も期待出来るというスグレもの。

 

それを手軽にさまざまな

料理に使うための方法が

この「トマト氷」というわけです。

 

番組では色々な料理を紹介していましたが、

一番おいしそうだったのが「海鮮マリネ」。

 

※イメージです。


出展 リフレイン
http://hitosara.com/0004104854/photo/0004104854F9.html

 

 

そして一番興味を引かれたのは「みそ汁」でした。


出展 http://green.ap.teacup.com/asonotooofu/1383.html 

 

 

ふつうのみそ汁に

トマト氷を加えることにより、

うまみが増して減塩にもなると聞いて、

「これは、試してみるしかない」と思いました。

 

必要な材料はトマト缶だけ。

 

これは何ともうれしいレシピです。

 

是非試してみてはいかが?

 

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